료칸 시라사기

료칸(일본식 전통여관)의 여주인 유리코는 남편을 잃고 홀로 료칸 경영을 하며 쌩고생을 하고 있었다
실력있는 요리사 남편이었기에, 예전 같은 요리 맛을 내지 못했고 점차 단골손님이 떠나가며 인적이 뜸해진다
유리코는 남편의 뜻을 이어 시라사기칸(백로관)이 망하지 않도록 발악하지만 현상유지에 급급했다

음? 이 상황에 현상유지 하는 거면 잘되고 있다는 거 아닌가??

그러던 어느 날, 료칸 근처에 쓰러져있던 한 청년을 주워온다
그는 기억상실증이라 아무것도 기억하고 있지 못했다

유리코는 그에게 죽은 남편의 이름인 '켄지(健司)'라고 이름붙여주고 료칸에서 머무르게 하며 돌봐준다
켄지는 시키지도 않았는데 쓸고 닦고 오만가지 잡일을 능수능란하게 해내며 유리코를 돕는다
자발적 노예 개꿀

손님이 끊겨 야외온천은 말라버렸고, 켄지는 이 료칸이 어떻게 경영이 유지되는지 이해가 안된다고 의문을 표한다
그러자 유리코는 '니가 걱정할 일이 아니야!' 하고 버럭 성질내며 일축한다

켄지는 밤중에 들려오는 소리에 우연히 엿보게 되고, 망해가는 료칸이 현상유지를 할 수 있었던 비밀을 알게 된다
유리코는 밤마다 남자손님들을 상대로 특별한 서비스를 제공하며 어렵사리 운영비용을 충당하고 있던 것이었다

다음날, 켄지는 엿본 사실을 순순히 털어놓는다
알아선 안될 것을 알아버리다니 어쩔 수 없군. 하고 몸으로 입막음을 시전하는 유리코
켄지는 기겁하고 내팽개쳤다가 유리코의 절실한 표정에 넘어가 그녀를 받아들이고 관계가 깊어진다

유리코는 주방에서 남편의 주특기 요리였던 '사사메유키(細雪)'에 대해 말해준다
그 요리를 다시 재현할 수만 있다면, 료칸을 다시 예전처럼 부흥시킬 수 있을 것이라 한다
켄지는 '사사메유키'라는 단어를 듣자보자 잊혀졌던 기억이 일부 되살아나며, 무의식중에 엄청난 실력을 발휘하여 살아있는 생선을 순식간에 회떠버린다
전직 요리사세요? 하고 놀라는 유리코. 하지만 사사메유키에 관한 극히 일부의 기억만 돌아왔을 뿐, 켄지는 여전히 자신의 정체를 기억하지 못한다

그 이후로 켄지는 주방 일도 하게 되면서 료칸의 음식 평판이 조금씩 올라가기 시작한다

하지만 그것만으로는 료칸 재정상황은 여전히 열악한 상태
밤손님을 상대하는 특별서비스를 더욱 퀄리티업 하기 위해서 켄지는 온갖 변태적인 아이디어를 총동원하여 유리코의 테크닉을 갈고 닦는다
횟감을 소중이에 몽땅 쑤셔넣고 쉐킷쉐킷 한 다음에, 원하는 횟감만 골라서 배출할 수 있는 신박한 묘기를 익히게 되고, 손님들 사이에서 회전초밥 서비스로 인기몰이를 하게 된다

그러던 어느 날, 유리코의 여동생인 후유카가 찾아온다
후유카는 욕실에 있던 유리코와 켄지를 보더니 대뜸 '특별한 서비스'랍시고 능숙하게 한발 빼준다
그녀는 백로관의 '특별 서비스'에 대한 소문을 듣고 자기도 돕겠다며 찾아온 것이었다
켄지 일행은 그런 거 아무나 할 수 있는 게 아니라며 엄포 놓지만, 후유카는 자기도 할 수 있다며 큰소리 탕탕 친다

하지만 이 료칸의 업무는 단순히 몸만 대주면 끝나는 창부가 아니었던 거다
후유카는 유리코 대신 손님접대에 나갔다가 상상도 못한 변태적인 접대방식에 기겁하고 런 친다ㅋ
교육이 안됐구만, 글러먹었구만 하고 료칸의 평판이 나락갈 뻔한 상황에 유리코가 나서서 뒷수습을 한다

그 후로 후유카는 각오를 다지며 켄지로부터 제대로 된 특훈을 받게 된다
혹독한 트레이닝 끝에 후유카는 꿀물로 동아줄을 코팅하는 묘기를 익히게 됨

후유카의 접대 재도전은 성공적이었다
계곡주를 능가하는 항아리주 서비스에 손님들도 대만족
미인 자매의 특별서비스의 소문에 료칸도 더욱 흥하게 된다

한편, 켄지는 후유카를 조교하는 과정에서 자신의 기억을 조금씩 되찾게 된다
"접대의 마음가짐을 잊지 마라" 라는 스승의 말을 몇번이고 되새기며, 스승의 요리 '사사메유키'를 재현해내는 데에 성공한다

모두가 사사메유키의 완성에 기뻐하고 있던 그 때, 뒤에서 한 여성이 불쑥 나타나 켄지의 출신에 대한 것을 까발리기 시작한다
그녀는 1층 구석방에서 장기투숙하던 손님이었는데, 갑툭튀해서 다들 벙찜

그녀는 아키사와 히바리. 아키사와 관광그룹의 영애이고, 켄지는 그 그룹 호텔의 요리장이었다는 것. 게다가 둘은 약혼한 사이라고 한다
그녀의 말을 들은 켄지는 그제서야 모든 기억을 다 되찾게 된다

켄지의 본명은 미나사기 켄지(水鷺健司), 아키사와 그룹의 유능한 요리장이자 차기 그룹총수, 그리고 백로관의 요리장 시라토리 켄지의 사사메유키를 전수받은 제자였다
스승의 료칸이 위기에 빠졌다는 소문을 들은 그는 직장과 약혼녀, 약속된 지위를 내팽개치고, 스승의 료칸을 구제하기 위해 홀로 길을 떠난 것이었다
하지만, 여행길 도중 사고를 당해 기억을 잃게 된 것

기억상실 환자에게 갑자기 모든 기억을 떠올리게 하면 부담이 크다는 의사의 말에, 히바리는 백료관의 손님으로 가장해 장기투숙하면서 켄지의 상황을 살피며 그의 기억이 돌아오기까지 기다려왔던 것이었다

집없는 실업청년인 줄 알았는데, 알고보니 개쩌는 스펙의 벤츠남이었고요ㅋㅋㅋ
결국 료칸을 떠나게 되는 켄지를 붙잡지 못하고, 유리코는 매우 아쉬워한다

그 후, 백로관은 아키사와 관광그룹의 산하에 들어가게 되고, 켄지는 백로관의 지배인이자 요리장이 되어 부인 히바리와 함께 백로관에 돌아와서 일하게 된다
유리코 자매와 료칸에서 요양하던 손님 하루미까지 덩달아 껴서 켄지의 하렘 라이프가 시작된다
끝이 좋으면 다 좋은 거다(???) 라는 멘트와 함께 훈훈한 마무리로 끝난다

아니, 근데 남편의 료칸을 지키겠다고 그 고생을 하면서 버텼거늘 결국은 남의 집에 먹힌 건데 이게 과연 해피엔딩이 맞나 싶네